Sanidad · SANP0004
Menús para dietas especiales
Para quién es
Objetivo del curso
Elaborar diversos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimenticias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos atendiendo a la importancia de dichas acciones, con el objetivo de evitar posibles situaciones de riesgo.
Programa
Programa completo de la especialidad
- Descripción de aspectos básicos en la elaboración de menús - Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional. - Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física. - Composición y variedad de menús. - Elaboración del menú adecuado. - Tiempo y conservación de los menús elaborados • Elaboración de dietas especiales - Menús especiales para personas diabéticas. - Menús especiales para personas com alergias e intolerancias alimentarias. o Consumiciones adecuadas. o Consumiciones no recomendadas. o Consumiciones para tomar de forma ocasional. • Identificación de elementos que evitan situaciones de riesgo a la salud, derivados de la alimentación - La importancia del etiquetado de los alimentos. - Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina - Atención a los síntomas de posibles intoxicaciones o alergias para la localización de alimentos. - Trazabilidad de los elementos causantes de una posible contaminación de los alimentos. - Trazabilidad de posibles alimentos causantes de una alergia.
Certificación
Certificado de aprovechamiento / diploma Diploma acreditativo, según establece el artículo 7 del real decreto 694/2017 de 3 de julio por el que se desarrolla la ley 30/2015 de 9 de septiembre, por la que se regula el sistema de formación profesional para el empleo en el ámbito laboral.
Qué incluye
- ✓Campus 24 horasTambién desde el móvil
- ✓Material descargablePara estudiar sin conexión
- ✓Actividades evaluablesPara practicar lo aprendido
- ✓Exámenes por tema y finalPara comprobar tu progreso
- ✓TutoríaDurante todo el curso
Ficha del curso
- Especialidad
- SANP0004
- Familia profesional
- Sanidad
- Área profesional
- Servicios Y Productos Sanitarios
- Nivel
- 1
- Duración
- 12 horas
- Modalidad
- Teleformación
- Inicio
- 27 dic 2026
- Fin previsto
- 26 ene 2027
Cómo es el proceso
- 1Solicitas tu plazaEn dos minutos, desde esta página.
- 2Revisamos tus datosComprobamos que cumples los requisitos.
- 3Te confirmamosTe llamamos o escribimos antes del inicio.
- 4EmpiezasRecibes tu acceso al campus.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas horas dura Menús para dietas especiales?+−
La duración total del curso es de 12 horas.
¿En qué modalidad se imparte este curso?+−
Las modalidades disponibles en los grupos en captación son: Teleformación. La modalidad corresponde al grupo elegido.
¿Quién puede solicitar este curso?+−
Hay oferta para personas ocupadas y personas desempleadas. La participación depende de los requisitos del grupo; enviar una solicitud no confirma la plaza.
¿Cuál es el objetivo de Menús para dietas especiales?+−
Elaborar diversos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimenticias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos atendiendo a la importancia de dichas acciones, con el objetivo de evitar posibles situaciones de riesgo.
¿Qué temas incluye el programa?+−
El programa se organiza en: Programa completo de la especialidad. Puedes desplegar los temas con apartados en la sección Programa.
¿Qué certificación indica la ficha de este curso?+−
Certificado de aprovechamiento / diploma Diploma acreditativo, según establece el artículo 7 del real decreto 694/2017 de 3 de julio por el que se desarrolla la ley 30/2015 de 9 de septiembre, por la que se regula el sistema de formación profesional para el empleo en el ámbito laboral.
Entidades financiadoras y servicios públicos de empleo
Talentus imparte formación para el empleo financiada por organismos públicos. Las entidades financiadoras de cada convocatoria figuran en la documentación del curso.
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