Legislación y normativa alimentaria
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Lo que necesitas para apuntarte
Para confirmar tu plaza tendrás que enviar:
- •DNI o NIE en vigor
- •Si trabajas: cabecera de nómina o contrato
- •Si estás en desempleo: tu DARDE actualizada (demanda de empleo)
- •Si eres autónomo/a: último recibo de autónomo
- •Si la formación es de nivel 2 o 3 se puede requerir acreditación de la titulación
Qué vas a aprender
Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria
Al terminar, podrás aplicar lo aprendido inmediatamente en tu trabajo o en procesos de selección.
Temario completo
1.GENERALIDADES SOBRE NORMATIA ALIMENTARIA
1.1. Introducción a la legislación alimentaria.
1.2. Los Órganos legislativos.
1.3. Normativa alimentaria de tipo horizontal
1.3.1. Etiquetado de los productos alimenticios.
1.3.2. Envasado de los productos alimenticios.
1.3.3. Aditivos alimentarios.
2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL
2.1. Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte).
2.1.1. Aditivos alimentarios.
2.1.2. Organismos genéticamente modificados (OGM).
2.1.3. Higiene.
2.1.4. Almacenamiento frigorífico.
2.1.5. Registro general sanitario.
2.1.6. La nueva legislación alimentaria europea: el “paquete de higiene”.
2.2. Normativa alimentaria de tipo vertical.
2.2.1. Alimentos estimulantes y derivados.
2.2.2. Azucares y derivados.
2.2.3. Bebidas.
2.2.4. Carnes y productos cárnicos.
2.2.5. Comidas preparadas.
2.2.6. Frutas verduras y derivados.
2.2.7. Grasas comestibles.
2.2.8. Harinas y derivados.
2.2.9. Huevos y ovoproductos.
2.2.10. Leche y productos lácteo
La titulación que recibirás
Al superar el curso recibes un Diploma de Aprovechamiento con el logotipo del Ministerio de Trabajo y Economía Social.
Este diploma se emite por ser una especialidad incluida en el fichero del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal), regulado por el Real Decreto 694/2017.
Lo puedes añadir a tu currículum, perfil de LinkedIn y portales de empleo como acreditación oficial.
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Subvencionado vs justificable
Un alumno subvencionado es aquel que cumple los requisitos y la asistencia mínima, por lo que cuenta para la financiación del curso. En cambio, un alumno justificable ha participado pero no cumple alguna condición (como la asistencia).
¿Y si mi situación no encaja del todo?
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¿Qué documentación tengo que enviar?
Necesitarías enviar el DNI o NIE y, según tu situación laboral, los siguientes documentos: Cabecera de nómina o contrato (empleados/as), DARDE actualizado (desempleados/as) o Último recibo de Autónomo (autónomos/as).
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